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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Clafoutis à l'Abricot sans Lactose : Douceur d’Été à Partager Sans Modération 🍑
Aujourd’hui je vous ouvre la porte de ma cuisine avec une version résolument moderne d’un grand classique de l’été : le clafoutis . Mais...
Les petitsplatsduPrince
il y a 1 jour3 min de lecture
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Tatin d'abricot et glace à la mélisse
Quand les abricots gorgés de soleil rencontrent la fraîcheur citronnée de la mélisse, cela donne un dessert aussi élégant que savoureux....
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il y a 4 jours3 min de lecture
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Charlotte aux Cerises Noires 🍒
L'été est enfin là, et avec lui, l'arrivée de délicieuses cerises bien juteuses. Cette saison est parfaite pour préparer une charlotte...
Les petitsplatsduPrince
il y a 6 jours4 min de lecture
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Comme un Fénétra, le gâteau toulousain aux abricots, citron confit, amandes et meringue
Le Fénétra est un gâteau traditionnel familial de Toulouse. La recette traditionnelle comprend des amandes, du sucre, de la confiture à...
Les petitsplatsduPrince
14 juin2 min de lecture
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Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym 🌿
Quand il me reste quelques blancs d'œufs dans le frigo, je ne peux pas m’empêcher de penser à cette gourmandise aussi délicate que...
Les petitsplatsduPrince
11 juin3 min de lecture
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Cake à la rhubarbe du jardin : un dessert réconfortant aux saveurs d’antan 🍰
Un gâteau qui sent bon les souvenirs d’enfance La rhubarbe , avec son goût légèrement acidulé et sa belle couleur rosée, fait partie des...
Les petitsplatsduPrince
2 juin3 min de lecture
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Crèmes brûlées à la fraise et basilic 🍓
Un dessert délicat qui allie fondant et croquant, avec une touche de fraîcheur ! Imaginez une crème brûlée onctueuse, doucement parfumée...
Les petitsplatsduPrince
1 juin3 min de lecture
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Yaourts maison à la compotée de cerises du jardin et au miel
En faisant vos yaourts maison, vous aurez la certitude de ne manger qu'un produit sain, sans ajout d'additifs ou de colorants.
Les petitsplatsduPrince
1 juin2 min de lecture
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Verrines de compote meringuées façon Mojito 🍏🍋
Dans le cadre de ma mission de jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la compote Virgin Mojito - Pomme, Citron Vert,...
Les petitsplatsduPrince
22 mai2 min de lecture
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🍫 Mousse au Chocolat à l'Ancienne & Langues de Chat Maison 🍪
Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la Mousse au Chocolat à l'Ancienne de Marie Morin :...
Les petitsplatsduPrince
21 mai3 min de lecture
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Mousse aux fraises et fleurs d'acacia : un dessert printanier tout en douceur 🍓🌸
La mousse aux fraises est un classique incontournable des beaux jours, légère et fruitée à souhait. Mais aujourd’hui, je vous propose une...
Les petitsplatsduPrince
15 mai3 min de lecture
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Crèmes brûlées à la fleur de sureau
La fleur de sureau donne un goût vraiment très typique aux préparations dans lesquelles elle est utilisée. Infusé dans le lait ou la crème i
Les petitsplatsduPrince
11 mai2 min de lecture
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Riz au lait à la fleur de sureau
Le riz au lait, ce dessert intemporel qui évoque les souvenirs d’enfance, se pare ici d’une touche délicate et florale avec l’infusion de...
Les petitsplatsduPrince
11 mai3 min de lecture
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Bombe aux fraises : le dessert explosif 🍓💥
Aujourd’hui, je vous dévoile un dessert qui va faire pétiller vos repas de printemps et d’été : la bombe aux fraises ! Ce dessert...
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10 mai3 min de lecture
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🍓 Charlotte aux Fraises & Fleur de Sureau – Un Délice Fleuri ! 🍰
La charlotte aux fraises est une véritable star des desserts printaniers. Dans ma version du jour, les fraises gariguettes dévoilent...
Les petitsplatsduPrince
6 mai3 min de lecture
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Éclairs Fraises Chantilly : Un Délice de Grand-Mère pour vos Déjeuners en Famille 🍓
Les éclairs fraises chantilly sont un dessert classique qui évoque les souvenirs des goûters chez grand-mère. Avec leur pâte à choux...
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27 avr.3 min de lecture
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Charlotte chocolat poires pour fêter Pâques
Envie d'un dessert gourmand pour votre réception ? La charlotte au chocolat est un grand classique, qui a le bon goût de pouvoir se...
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19 avr.3 min de lecture
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Pavlova à la fraise : un dessert antigaspi léger et gourmand 🍓
La pavlova , ce dessert emblématique de Nouvelle-Zélande et d'Australie, a été créée en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova,...
Les petitsplatsduPrince
17 avr.3 min de lecture
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Nid de Pâques au moka ☕ : une douceur gourmande pour célébrer Pâques !
Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude...
Les petitsplatsduPrince
16 avr.4 min de lecture
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Baba au Rhum à la Mélisse Citronnelle 🎂
Découvrez ma nouvelle version du célèbre baba au rhum, sublimé par la fraîcheur de la mélisse citronnelle. Une recette raffinée,...
Les petitsplatsduPrince
11 avr.3 min de lecture
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Salade de fraises à la mélisse citronnelle 🍓🌿
Découvrez un dessert rapide et très simple à préparer : une salade de fraises à la mélisse citronnelle, pour un dessert très frais. La...
Les petitsplatsduPrince
11 avr.2 min de lecture
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Œufs de Pâques en coquilles (gâteau cuit en coquille d'œuf)
Quand Pâques arrive on pense immédiatement aux œufs que les cloches vont lâcher dans les jardins des maisons au retour de leur périple...
Les petitsplatsduPrince
8 avr.3 min de lecture
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Tiramisu aux Fraises Cléry et Biscuits Roses de Reims 🍓
Préparez ce tiramisu aux fraises Cléry et biscuits roses de Reims : une version revisitée et ultra-gourmande du dessert italien...
Les petitsplatsduPrince
7 avr.3 min de lecture
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Mousse au Chocolat Gourmande avec un Cœur Caramel 🍫
Cette mousse au chocolat avec son insert caramel est bien plus qu’un dessert, c'est un appel à la gourmandise ! A l'occasion de la...
Les petitsplatsduPrince
4 avr.2 min de lecture
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