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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Poire pochée au sirop de miel et épices
Une poire juteuse, fondante à point, au goût délicatement rehaussé par les épices et le miel... voici la gourmandise que ce dessert vous...
Les petits plats du Prince
30 sept. 20202 min de lecture


Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne
Le Strudel est une spécialité d'Europe Centrale, particulièrement du côté de l'Autriche. Cette pâtisserie est composée d'une pâte très...

Les petitsplatsduPrince
6 sept. 20202 min de lecture


Coque en chocolat, fraises et chantilly
Une très jolie manière de présenter une coupe de fraises à la chantilly : la coupe en chocolat bicolore contient une chantilly et de...
Les petits plats du Prince
17 avr. 20202 min de lecture


Mousse au chocolat noir et orange confite
Quoi de plus gourmand qu'une mousse au chocolat onctueuse, au bon chocolat noir et qui a été préparée avec amour ? Un autre des desserts...
Les petits plats du Prince
29 févr. 20202 min de lecture


Yaourts maison au kiwi : la recette simple et vitaminée
Faire ses yaourts maison, ce n'est pas très compliqué : du lait, des ferments, éventuellement un peu de sucre, et c'est tout ! Je les...

Les petitsplatsduPrince
20 oct. 20193 min de lecture


Kiwi en déshydratation
Le kiwi est un concentré de vitamines, la groseille de Chine est connue pour ses bienfaits. S'il est très agréable de le déguster frais...
Les petits plats du Prince
19 oct. 20192 min de lecture


Poire pochée au vin rouge épicé
La cuisine au vin fait partie des traditions de la gastronomie française : l'alliance entre le précieux breuvage et les différentes...
Les petits plats du Prince
21 sept. 20192 min de lecture


Coupe bleu blanc rouge pour le 14 juillet
Bleu, Blanc, Rouge, les couleurs du drapeau français ! Voici une jolie coupe à présenter pour votre dessert pour fêter le 14 juillet,...

Les petitsplatsduPrince
14 juil. 20193 min de lecture


On recycle les chocolats de Pâques : mug cake aux oeufs de Pâques
Pâques est passé, et la chasse aux oeufs a été fructueuse... peut être un peu trop non ? Vous voici avec des quantités astronomiques de choc
Les petits plats du Prince
24 avr. 20192 min de lecture


Chocolate Roll pancakes
Pour la chandeleur on fait des crêpes ! tradition païenne à l'origine, la religion chrétienne l'a adoptée en se référant à la...
Les petits plats du Prince
29 janv. 20192 min de lecture


Recette de base de crème fouettée chantilly
S'il est bien une recette de base à ne pas rater, c'est celle de la crème fouettée chantilly. Peu d'ingrédients : de la crème liquide et...

Les petitsplatsduPrince
25 déc. 20182 min de lecture


Omelette norvégienne comme une bûche de Noël
Un dessert désuet et charmant...le feu couve sous la glace ! Une génoise fondante, une feuille de chocolat croustillante, une glace...
Les petits plats du Prince
21 déc. 20183 min de lecture


Gâteau cagette chocolat framboise
Un gâteau que j'avais envie de faire depuis quelques temps déjà : le gâteau cagette... pas si facile à réaliser... mais pour une...
Les petits plats du Prince
7 oct. 20182 min de lecture


Conserve de mangue à la verveine citronnelle
La mangue est le fruit du manguier, un arbre que l'on trouve en Asie, en Afrique, en Amérique du Sud. Ce gros fruit ovale de couleur...
Les petits plats du Prince
24 sept. 20182 min de lecture


Mignardise chocolat framboise poivron rouge
Le poivron est un légume vraiment étonnant, et son petit goût sucré quand il est rouge me fait penser que je ne l'avais pourtant jamais...
Les petits plats du Prince
19 mai 20182 min de lecture


Fondue tutti frutti au chocolat et noix
Si vous aimez le chocolat comme moi, et les fruits pour la fraîcheur, ce dessert est fait pour vous ! La traditionnelle fondue au...
Les petits plats du Prince
13 mai 20181 min de lecture


Religieuses au chocolat
Le dessert du dimanche quand j'étais enfant... mais nous les achetions en pâtisserie alors. Maintenant je les réalise moi même, c'est un...
Les petits plats du Prince
7 mars 20182 min de lecture


Tarte chocolat orange
Pour changer de la traditionnelle bûche de Noël, mais malgré tout garder en tête les ingrédients qui font les fêtes de fin d'année :...
Les petits plats du Prince
11 déc. 20172 min de lecture


Orangettes et pamplemoussettes au chocolat
Au moment des fêtes j'aime proposer de petites friandises, et ces orangettes faites maison sont tellement meilleures que celles que vous...
Les petits plats du Prince
3 déc. 20172 min de lecture


Tarte aux framboises sur crème fouettée
bonjour tout le monde ! Dessert du week end passé ! Je vous l'ai sûrement déjà dit, je raffole des framboises, et si elles sont fraîches,...
Les Petits plats du Prince
15 mai 20171 min de lecture


Riz au lait aux fraises de nos Grand-mères
le riz au lait à l'ancienne fait maison, rehaussé des premières fraises de la saison... parfait pour le petit déjeuner ou le dessert......
Les Petits plats du Prince
7 mai 20171 min de lecture


Joli mois de mai, mois des fraises
J'aime beaucoup préparer des pannacotta, par contre, je préfère les réaliser avec une crème de coco, que j'associe en fonction des...
Les Petits plats du Prince
4 mai 20171 min de lecture


Coupes de fraises marinées à la verveine citronnelle et chantilly
La verveine citronnelle est un petit arbrisseau très parfumé. Je m'en sers pour réaliser des infusions merveilleuses, et je parfume mes...
Les petits plats du Prince
20 avr. 20171 min de lecture


Trifle aux fraises
Aujourd'hui je vous présente ma version bonne femme du trifle à la fraise ! Le Trifle est un dessert anglais, à l'origine à base de...
Les petits plats du Prince
11 avr. 20172 min de lecture
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