SudOuest-Recettes Traditionnelles | Gers | Les petits plats du Prince

LES BONNES RECETTES DU SUD OUEST

Magret de canard aux légumes de printemps

Découvrez comment donner des tonalités printanières à un magret de canard. Quelques asperges de saison, des carottes fanes, un peu...

ZOOM SUR ... LE MAGRET DE CANARD

Le magret de canard correspond au muscle pectoral de l'animal, d'où son nom « Pectoralis Major ». C'est un muscle très riche en fibres...

Pot au feu de canard

Après la nuit d'Halloween et ses émotions fortes, envie d'un plat du terroir, à déguster en famille, avec les bons légumes de saison. Le...

Les Merveilles, les beignets du Sud-ouest pour mardi gras

Lorsque j'étais enfant, il n'était pas rare de voire quelques camarades arriver avec une boite remplie de merveilles, ces petits beignets...

Mon Cassoulet Gersois

Le cassoulet est un plat typique du Sud Ouest, plus précisément de Toulouse, Castelnaudary et Carcassonne, qui se disputent la paternité...

Bouillon de canard fait maison : une recette simple et délicieuse

Envie d’un bouillon de canard fait maison ? Découvrez cette recette facile et délicieuse qui vous réchauffera le cœur. Il vous suffit de...

Magret de canard sauce au poivre sauvage de Madagascar

Découvrez comment préparer un délicieux magret de canard au poivre sauvage de Madagascar, une épice qui apporte une touche exotique et...

Pintade rôtie de Noël aux oranges et aux grenades

Apprenez à faire une pintade rôtie de Noël aux oranges et aux grenades, un plat typique du Sud-Ouest français. Une volaille fermière...

Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles

Le Gers est producteur de très jolies volailles fermières. Notre département prend le temps de bien vivre, et donc le temps d'avoir des...