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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Fricassée de poulet aux asperges
Je ne sais pas vous, mais chez moi, les recettes avec du poulet ont toujours beaucoup de succès. C'est un plat qui évoque aussitôt...

Les petitsplatsduPrince
11 avr. 20232 min de lecture


Asperges blanches en beignet
La saison des asperges est courte, et il faut vraiment en profiter au printemps. Asperges blanches, asperges vertes ou encore asperges...

Les petitsplatsduPrince
10 avr. 20233 min de lecture


Pintade rôtie et poêlée printanière aux asperges
A la sortie de l'hiver, au début du printemps, quand arrivent les premières asperges, mais qu'il fait encore froid, j'aime bien proposer...

Les petitsplatsduPrince
8 avr. 20233 min de lecture


Curry d'agneau bien épicé au lait de coco
Vous le savez maintenant, je suis une globe trotter, et j'adore la cuisine épicée. Le piment, le curry, le gingembre, adoucis par un peu...

Les petitsplatsduPrince
4 avr. 20233 min de lecture


Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps
L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des œufs : l'œuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais...

Les petitsplatsduPrince
27 mars 20233 min de lecture


Muffins healthy choco courgette
Avec les beaux jours qui arrivent, on commence à vouloir alléger la note calorique de nos petits écarts gourmands ! Ou alors certains de...

Les petitsplatsduPrince
24 mars 20232 min de lecture


La cuisine des fleurs : l'ail des vignes
Point d'ail des ours par chez moi ... c'est une plante totalement inconnue dans ma région. Mais je ne manque pas d'ail sauvage pour...

Les petitsplatsduPrince
23 mars 20233 min de lecture


Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette
Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes,...

Les petitsplatsduPrince
21 mars 20232 min de lecture


pot au feu de poulet
Le poulet rôti c'est délicieux, mais de temps à autre, j'aime bien varier les plaisirs et proposer des recettes qui changent de...

Les petitsplatsduPrince
20 mars 20233 min de lecture


Purée cressonnière
On transforme la purée de Mamie avec la version printemps ! Connaissez vous la purée cressonnière ? Le cresson est une plante de la...

Les petitsplatsduPrince
19 mars 20233 min de lecture


Tartine verdurette aux légumes primeurs pour célébrer le printemps
Quand le printemps montre le bout de son nez, il est grand temps d'alléger les recettes ! Après les plats généreux de l'hiver , notre...

Les petitsplatsduPrince
18 mars 20233 min de lecture


Curry vert végétarien au chou romanesco
Découvrez comment réaliser rapidement un plat végétarien gourmand : le curry vert au chou romanesco fera un plat complet si vous...

Les petitsplatsduPrince
18 mars 20233 min de lecture


Muffins apéritifs aux petits pois
Le printemps est en ligne de mire, et on commence à avoir des envies de verdure, de légumes primeurs de couleur verte ... çà tombe bien,...

Les petitsplatsduPrince
12 mars 20233 min de lecture


Soupe antigaspi avec des fanes de carottes !
Tous Fans des fanes de carottes ! Quand le printemps n'est plus très loin, c'est l'occasion de cuisiner les beaux légumes du marché et...

Les petitsplatsduPrince
6 mars 20232 min de lecture


Terrine de poireaux primeurs en vinaigrette
Le poireau vinaigrette, c'est une recette que tout le monde connaît : emblème de la cuisine de bistrot, c'est un plat que j'aime...

Les petitsplatsduPrince
19 juil. 20222 min de lecture


Champagne des fées rosé au sureau et pétales de coquelicot
La fleur de sureau permet de réaliser une boisson pétillante et entièrement naturelle. Les Roumains lui donnent le nom de Socata, et les...

Les petitsplatsduPrince
28 mai 20222 min de lecture


Eau de Rhubarbe
J'ai planté il y a 2 ans un plant de rhubarbe dans mon petit potager, et aujourd'hui il est bien vigoureux et élance joyeusement ses...

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19 mai 20222 min de lecture


Sorbet à la rhubarbe
Mais saviez-vous que l'on peut également préparer de délicieuses glaces ou sorbets avec la rhubarbe ? Avec sa jolie couleur rose, elle e

Les petitsplatsduPrince
19 mai 20223 min de lecture


Chou fleur mimosa a la vinaigrette aux fleurs de sureau
Un chou fleur entier assaisonné aux petites fleurs de sureau, un vrai délice !

Les petitsplatsduPrince
17 mai 20222 min de lecture


Préparation pour infusion : fleurs de sureau et fraise
Je pense que vous l'avez compris maintenant, je suis une fan absolue de la fleur de sureau ! Je vous présente ICI, un petit aperçu de cet...

Les petitsplatsduPrince
13 mai 20223 min de lecture


Pavlova fraise et fleurs de sureau
La Pavlova est un dessert qui a été conçue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. On dit que la meringue représente le tutu de...

Les petitsplatsduPrince
11 mai 20223 min de lecture


Yaourts aromatisés à la fleur de sureau
Le printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs...

Les petitsplatsduPrince
9 mai 20222 min de lecture


Huile aromatisée à la fleur de sureau noir
Mon terrain est parsemé de nombreux sureaux noirs, et c'est un vrai bonheur ! On dit que le sureau est l'arbre des fées, des sorciers, et...

Les petitsplatsduPrince
4 mai 20222 min de lecture


Artichaut farci à la forestière
Les premiers artichauts du jardin ont fait leur apparition : les petits artichauts violets, aussi appelés poivrades, ont déjà été...

Les petitsplatsduPrince
2 mai 20223 min de lecture
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