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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petites volailles : pensez-y pour la St Sylvestre !
Si les grosses pièces de volailles comme le chapon ou la poularde, voire la dinde, ont eu l'honneur de vos tables pour Noël, n'en oubliez...
Les petitsplatsduPrince
29 déc. 20214 min de lecture
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Pigeonneau rôti sur crème de petits pois et cèpes persillés
L'élevage de pigeons remonte à l'Antiquité. Ici dans le Gers, nous avons l'habitude de cuisiner les palombes qui sont des pigeons...
Les petitsplatsduPrince
31 déc. 20202 min de lecture
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Salmis de pigeon aux cèpes
Le salmis est une sauce au vin rouge réalisée pour sublimer du petit gibier à plumes. Dans le Sud ouest, il est courant de cuisiner des...
Les petits plats du Prince
13 sept. 20192 min de lecture
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Pâté en croûte au pigeon et pistaches
Une recette de Grand mère s'il en est, le pâté en croûte... Délicieusement désuète, cette jolie recette refait surface dans la...
Les petits plats du Prince
8 févr. 20193 min de lecture
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Cocotte de pigeons sauce au vin
Pour fêter les Grand mères, j'ai ressorti un plat traditionnel mijoté en cocotte à l'ancienne : je vous ai préparé un plat de pigeons...
Les petits plats du Prince
4 mars 20182 min de lecture
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Salmis de palombes ou de pintade au vin rouge
Une recette traditionnelle le salmis de palombe, mais également de pintade ou de pigeon, avec une cuisson au vin rouge.
Les petits plats du Prince
16 nov. 20172 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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