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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Focus sur la figue, le fruit de la fin de l'été
Ca y est ! les premières figues du jardin ont fait leur apparition ! J'ai la chance d'avoir plusieurs figuiers sur mon terrain : des...

Les petitsplatsduPrince
25 août 20244 min de lecture


Gelée de mûres sauvages
La mûre est riche en pectine du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine, particu

Les petitsplatsduPrince
21 août 20243 min de lecture


Recette rapide de tarte aux mirabelles
Découvrez comment réaliser rapidement et simplement un dessert gourmand aux saveurs de l'été ! Ma recette rapide de tarte aux mirabelles...

Les petitsplatsduPrince
20 août 20242 min de lecture


Sirop de melon
Le Gers est producteur de melon , dans la localité de Lectoure. Ce fruit de la famille des cucurbitacées, à la chair orangée, est charnu,...

Les petitsplatsduPrince
18 août 20242 min de lecture


Taboulé d'araignée de mer
Connaissez vous l'araignée de mer ? Ce gros crabe fait partie de la famille des crustacés comme la langouste, ou encore le crabe...

Les petitsplatsduPrince
16 août 20244 min de lecture


Tomates farcies de Grand maman
Les tomates farcies chez Les petits plats du Prince, c'est une institution ! Pas un été sans que ce plat généreux et gourmand ne fasse...

Les petitsplatsduPrince
14 août 20243 min de lecture


Petits pâtés sucrés aux prunes Reine Claude
Découvrez comment réaliser simplement et rapidement un dessert avec les premières prunes Reine Claude de la saison . Inspiré du Pâté...

Les petitsplatsduPrince
11 août 20243 min de lecture


Cake aux légumes de l'été
Découvrez comment réaliser un joli cake salé, avec les légumes de saison, pour un dîner léger accompagné d'une salade verte, ou pourquoi...

Les petitsplatsduPrince
9 août 20243 min de lecture


Zoom sur... la prune !
La prune est un fruit délicieux et rafraîchissant, qui se décline en de nombreuses variétés et couleurs. Elle est riche en fibres, en...

Les petitsplatsduPrince
7 août 20242 min de lecture


Tartelettes grillagées aux prunes Reine Claude
En cette belle saison d'été les prunes arrivent sur les étals pour notre plus grand bonheur. Et l'une de mes prunes préférées est la...

Les petitsplatsduPrince
6 août 20243 min de lecture


Filet mignon de veau aux nectarines
Découvrez cette recette gourmande de filet mignon de veau aux nectarines cuit en cocotte. Un plat sucré-salé, tendre et savoureux,...

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6 août 20243 min de lecture


Confiture de mirabelles à l'ancienne
Les mirabelles du jardin sont enfin mûres ! Après avoir réalisé une délicieuse tarte avec ma prune préférée, il est temps de penser à...

Les petitsplatsduPrince
6 août 20244 min de lecture


Prunes Reine Claude à l'eau de vie
Pleine saison des prunes en ce moment ! Jaunes, rouges, vertes, il y en a pour tous les goûts et toutes les utilisations : tartes,...

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6 août 20243 min de lecture


Zoom sur ... l'aubergine
Peu énergétique, riche en potassium et en fibres, l'aubergine est un légume star de la cuisine saine et gourmande. En gratin, grillées ou...

Les petitsplatsduPrince
4 août 20241 min de lecture


Caponata Sicilienne
Un classique de la cuisine Italienne, et plus précisément Sicilienne, je vous présente la Caponata. Ce plat de légumes est très proche de...

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4 août 20242 min de lecture


Conserves de ratatouille maison
Derniers légumes de l'été dans les jardins, on se dépêche de les récolter, et comme les quantités sont moindre, plutôt que faire des...

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3 août 20243 min de lecture


Recette économique de spaghettis aux sardines en boîte
Découvrez comment réaliser rapidement un plat qui rassasiera les estomacs après une bonne journée à la plage ou en randonnée. Si vous...

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29 juil. 20243 min de lecture


Zoom sur ... PÊCHE, BRUGNON ou NECTARINE ?
La nectarine et le brugnon sont, contrairement à ce que l'on pourrait penser, des variétés de pêches. Les 3 fruits sont issus du même...

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26 juil. 20242 min de lecture


Soyons Tartes en été ! - (25 recettes à découvrir)
L'été c'est la saison des beaux légumes et des fruits gorgés de soleil. L'occasion de préparer simplement et rapidement les repas de la...

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24 juil. 20241 min de lecture


Recette fraîcheur : le taboulé de chou fleur
Recette traditionnelle du Liban, c'est un plat fraîcheur que l'on aime déguster l'été : une céréale : le blé que l'on retrouve sous une...

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21 juil. 20243 min de lecture


Encornets farcis en sauce tomate au safran
Découvrez une recette traditionnelle d'encornet farci. L'encornet est un céphalopode, comme le calamar, ou la pieuvre. Lorsque l'on...

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17 juil. 20243 min de lecture


Taboulé aux 4 céréales (blé, avoine, soja et orge)
Recette traditionnelle du Liban, c'est un plat fraîcheur que l'on aime déguster l'été : une céréale : le blé que l'on retrouve sous une...

Les petitsplatsduPrince
13 juil. 20243 min de lecture


Recette estivale de Spaghettis aux moules
Découvrez ma délicieuse recette estivale de spaghettis aux moules, un plat savoureux et facile à préparer qui ravira vos papilles. C'est...

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12 juil. 20243 min de lecture


15 Recettes d’été sans cuisson : Fraîcheur et saveurs garanties !
L’été est là et avec lui, l’envie de repas frais et légers. Dans cet article, Je vous propose une sélection de recettes d’été froides et...

Les petitsplatsduPrince
6 juil. 20245 min de lecture
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