🍽️ Plats raffinés pour un dîner de Saint‑Valentin à deux

Une Saint‑Valentin en douceur, dans le calme de la maison

Après plus de quarante ans de vie commune, Monsieur Le Prince et moi avons trouvé notre propre façon de célébrer la Saint‑Valentin. Plus de restaurants bondés, plus de menus imposés… Nous préférons un repas préparé à la maison, dans une ambiance douce et complice.

Une jolie nappe, une bougie, une rose rouge, un menu pensé selon les goûts de chacun… et le plaisir simple d’être ensemble. Après une entrée élégante, le plat principal devient le cœur du repas : celui qui réchauffe, qui surprend, qui raconte une histoire.

Voici une sélection de mes plus beaux plats, parfaits pour un dîner romantique à deux.

🍗 1. Cailles aux figues rôties au romarin

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🍂 Cailles aux figues rôties au romarin : une recette d’automne parfumée et gourmande

L’automne dans le Gers, c’est la saison des figues mûres, du romarin, et des plats mijotés qui réchauffent les cœurs. Pour cette recette, j’ai choisi de travailler des cailles entières, dorées au beurre, farcies simplement de romarin frais, puis rôties avec des figues coupées en deux, de l’ail et un peu de bouillon pour garder le moelleux.🐦 La caille, une volaille fine et délicatePetite mais pleine de caractère, la caille est une volaille rustique très prisée en cuisine pour sa chair tendre et

Une assiette parfumée, élégante, qui mêle douceur des figues et parfum du romarin. Un plat parfait pour une soirée intime, avec une touche sucrée‑salée très séduisante.

⭐ Astuces

Astuce cuisson : badigeonnez les cailles de miel en fin de cuisson pour une peau brillante et caramélisée.

Accord mets‑vin : un rouge léger type Pinot noir.

Et pour accompagner :

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Pommes de terre sautées à la gersoise

Dans le Sud Ouest, et particulièrement dans le Gers, nous utilisons le canard sous toutes ses formes : le foie gras bien sûr, les confits, le magret, les demoiselles (carcasses rôties), mais aussi les abats et abattis, comme les gésiers confits ou les cous farcis.La peau est utilisée pour réaliser les délicieux fritons de canard : coupée en petits lambeaux, elle cuit tout doucement dans la graisse et se déguste à l'apéritif ou saupoudrée sur les salades.La graisse qui est récupérée après le déco

D'autres recettes de cailles :

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Cailles farcies au foie gras, figues confites, pour le réveillon

Découvrez comment préparer des cailles farcies au foie gras et figues confites, un plat délicieux et facile à réaliser pour les réveillons. Les cailles font partie des petits gibiers, et ont une viande tendre et savoureuse qui se marie parfaitement avec le foie gras et les figues confites. Cette recette est simple à réaliser et vous permettra d’apporter du goût à vos cailles.1 - Ingrédients pour des cailles farcies pour 2 personnes • 2 cailles • 1 petit bout de bloc de foie gras • 2 tranches fi

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Feuilletés de cailles aux girolles, une entrée raffinée et gourmande

Découvrez comment réaliser des feuilletés de cailles aux girolles, une entrée raffinée et gourmande qui fera sensation auprès de vos convives. Suivez les étapes de la recette et régalez vous !Les feuilletés de cailles aux girolles font une entrée raffinée et gourmande qui se prépare facilement. Il suffit de faire revenir des cailles désossées et des girolles dans de la matière grasse, de les déglacer, puis de garnir des bouchées de pâte feuilletée. Après une cuisson au four, vous obtiendrez des

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Cailles fermières farcies rôties au four

La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage. Pratique, vous en servirez une par personne et elles apprécient les garnitures sucrées salées. La caille est une petite volaille à la chair fine et délicate, pas question de la noyer sous des sauces lourdes et indigestes. Pour la cuisson, vous avez le choix entre la cuisson en cocotte, pour une chair fondante et non desséchée... ou au four, pour une cuisson plu

🐚 2. Gratin de noix de Saint‑Jacques aux champignons

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Gratin de Noix de St Jacques aux Champignons 🍄

Découvrez ma délicieuse cocotte de noix de St Jacques aux champignons. Des noix de St Jacques snackées, accompagnées de champignons de Paris en lamelles et revenus au beurre, le tout nappé d'une sauce onctueuse à base de bouillon de légumes et de roux. Disposés en cocotte et gratinés 5 minutes au four, voici un joli plat à déguster en famille.1 - Ingrédients pour 4 personnes • 16 noix de St Jacques • 250 g de champignons de Paris • 30 g de beurre • 25 cl de bouillon de légumes (frais pour ma par

Un plat raffiné, crémeux, délicat, idéal pour un dîner romantique. La Saint‑Jacques apporte une touche festive sans être trop lourde.

⭐ Astuces

Astuce texture : faites revenir les champignons jusqu’à complète évaporation de l’eau pour éviter un gratin trop liquide.

Variante : ajoutez une pointe de curry doux pour une note exotique.

D'autres recettes aux noix de St Jacques :

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Noix de coquilles st jacques au chorizo

Dès la fin octobre nous commençons à voir revenir la précieuse coquille St Jacques, et c'est une période que j'attends toujours avec impatience. Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine. Un bon moyen de s'y retrouver est de regarder le nom latin de la noix de St Jacques Française : Pecten Maximus.Pour bien choisir vos St Jacques, faites confiance à un bon poissonnier, puis choisissez d

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pâtes aux noix de St Jacques, sauce au citron

Un classique de chez classique dans les recettes de pâtes, les pâtes au citron !C'est un plat simple qui peut se déguster toute l'année. Pour les dîners rapides, les repas entre copains, ou un tête à tête romantique ! Il n'y a pas plus simple que cette recette !Il existe une multitude de recettes : avec ou sans crème, avec ou sans fromage...Pour ma recette du jour, j'ai utilisé quelques noix de St Jacques fraîches qui étaient un peu trop petites pour être dégustées seules et un agrume que j'ador

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Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette

La coquille St Jacques !Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine. Un bon moyen de s'y retrouver est de regarder le nom latin de la noix de St Jacques Française : Pecten Maximus.Pour bien choisir vos St Jacques, faites confiance à un bon poissonnier, puis choisissez de les acheter entières, crues et bien fermées. Si elles sont légèrement ouvertes, pas de panique : donnez un petit coup s

🦆 3. Raviolis maison au canard

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Raviolis maisons au canard 🦆🍜

Découvrez ma nouvelle recette de raviolis maison au canard ! Préparés avec soin, ces raviolis renferment une farce à base de magret de canard, de chair à saucisse, de champignons de Paris frais et de coriandre parfumée, assaisonnée de sel et de poivre. La pâte, confectionnée avec des œufs frais, de la farine de qualité et une touche d'huile d'olive, enveloppe cette farce gourmande à la perfection. Cuits dans un bouillon de canard maison et servis avec une sauce crémeuse, ces raviolis sont parfai

Un plat spectaculaire, fait maison, qui montre toute l’attention portée à l’autre. La farce au canard confit est riche, parfumée, parfaite pour une soirée d’hiver.

⭐ Astuces

Astuce pâte : laissez reposer la pâte au moins 30 minutes pour une texture souple.

Astuce farce : ajoutez une pointe de zeste d’orange pour réveiller le canard.

Si vous préférez : d'autres recettes au canard à savourer à deux :

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Canard à l'orange, la recette de Manou

Le canard est l'emblème de la gastronomie gersoise, chez nous tout est bon dans le canard, comme dans d'autres régions, tout est bon dans le cochon... On le déguste en confit, en magrets, on garde précieusement le foie pour réaliser les foies gras et terrines, mais saviez-vous que l'on garde aussi les résidus des découpes des volailles pour réaliser ce que l'on appelle chez nous des grattons ? Frits dans de la graisse de canard, c'est un délice… La carcasse est quant à elle rôtie au four, et on

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🦆 Hachis parmentier au confit de canard : le plat réconfortant de l’hiver

Dans le Sud‑Ouest, le hachis parmentier au confit de canard fait partie de ces recettes qui réchauffent autant le cœur que l’assiette. La viande fondante du confit, la purée onctueuse, les champignons légèrement dorés… tout se marie pour créer un plat généreux, parfait pour les repas d’hiver en famille ou entre amis.C’est une recette simple, traditionnelle, et toujours très appréciée. Voici ma version, fidèle aux saveurs d’antan mais facile à préparer au quotidien.1 - Ingrédients pour un hachis

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🍐🦆 Magret de canard aux poires épicées : l’automne dans votre assiette

Lorsque l’automne s’installe, les poires deviennent les joyaux des vergers. Leur chair fondante et leur parfum délicat s’accordent merveilleusement aux épices chaleureuses et aux viandes nobles. Cette recette de magret de canard poêlé, accompagné de poires caramélisées et d’une sauce liée à la confiture artisanale de poire, miel et amandes, vous invite à savourer les plaisirs de la saison avec raffinement.🦆 Le magret de canard : un incontournable du Sud-OuestLe magret, issu du canard gras élevé

🐖 4. Filet mignon rôti, grenailles & pleurotes

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Filet Mignon Rôti, Poêlée de Grenailles et Pleurotes

Pour la Saint-Valentin, quoi de mieux qu'un plat raffiné et plein de saveurs pour impressionner votre moitié? Mais pas envie de passer des heures en cuisine ? Cette recette de filet mignon rôti, accompagné d'une poêlée de pommes de terre grenailles et de champignons pleurotes, est parfaite pour une soirée romantique. Facile à préparer et délicieusement gourmande, elle fera de votre repas un moment inoubliable.1 - Ingrédients pour un filet mignon pour 2 personnes • 1 filet mignon (400 à 500 g) •

Un plat généreux, parfumé, qui reste élégant grâce aux pleurotes. Parfait pour un dîner chaleureux et réconfortant.

⭐ Astuces

Astuce cuisson : saisissez le filet mignon sur toutes ses faces avant d’enfourner pour conserver le jus.

Variante : remplacez les pleurotes par des girolles.

Pour d'autres recettes de filet mignon :

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Filet Mignon de Porc en Croûte Grillagée : Une Recette Raffinée et Savoureuse

Surprenez vos invités avec cette recette élégante de filet mignon de porc en croûte grillagée ! Ce plat allie la tendreté du porc à une croûte savamment grillagée pour un résultat aussi délicieux que visuellement impressionnant. Idéal pour les repas de fête ou les dîners spéciaux, suivez ma recette en pas à pas pour réaliser cette recette digne des grands chefs.L'avantage de cette recette lorsque l'on reçoit, c'est que tout peut être préparé et conservé au frigo à l'avance. On peut donc s'organi

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Filet mignon de veau à la provençale

Le morceau le plus tendre du veau ! le filet ou filet mignon est une pure merveille... En boucherie les 2 noms sont utilisés, c'est le morceau que l'on trouve sous le dos de l'animal, à l'arrière de l'animal. Je vous propose une recette très parfumée d'un filet mignon et de légumes du soleil : la viande est cuite en cocotte avec ail et thym... En saison vous profiterez des légumes du soleil, et en hiver, vous ressortirez vos conserves de ratatouille de l'été ... Au mois de mai il est de traditio

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Filet mignon de porc à l'ananas

Si comme moi vous êtes fan de cuisine sucrée salée , le porc à l'ananas ne vous est pas inconnu. La viande de porc se marie très bien avec les saveurs sucrées de l'ananas, et ce plat est un classique... Très simple à préparer, rapide, c'est une recette que vous pouvez commencer la veille au soir pour laisser le temps de la marinade, et qui ne vous prendra que 10 minutes à finaliser pour le repas du lendemain... pratique quand les enfants ont repris l'école et les parents le chemin du travail .

🥩 5. Tournedos de bœuf, sauce aux deux poivres

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Tournedos de bœuf sauce aux 2 poivres

Le tournedos est un plat festif et élégant pour un repas de réception en petit comité. Ajoutez lui une sauce maison aux 2 poivres, onctueuse et crémeuse, et vous aurez les compliments de vos convives !Savez vous reconnaître un tournedos ?Le tournedos de bœuf n'est pas un morceau de viande à proprement parler, c'est une manière de préparer la viande, en l'entourant de lard. Il doit peser entre 150 et 180 g, et avoir un diamètre de 10 à 12 cm.Sans le lard, on dit que c'est un pavé.Pour s'assurer

Un grand classique chic, parfait pour une soirée romantique. La sauce aux deux poivres apporte chaleur et caractère.

⭐ Astuces

Astuce cuisson : sortez la viande 30 minutes avant cuisson pour une cuisson homogène. Astuce sauce : déglacez au cognac pour plus de profondeur.

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Tournedos Rossini pour un Réveillon du Nouvel An Gastronomique

Pour le Réveillon du Nouvel An, éblouissez vos invités avec un Tournedos Rossini d'exception. Cette recette gastronomique met en vedette un beau tournedos de bœuf coupé dans le filet, agrémenté de généreuses tranches de foie gras frais poêlées, à la fois croustillantes et fondantes. La sauce, réalisée avec une réduction d'échalotes dans les sucs de cuisson des tournedos, est déglacée au vin rouge et liée avec un carré de chocolat noir pour une touche d'élégance et de profondeur.1 - Ingrédients p

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Filet de bœuf sauce foie gras

Pour un repas de fête élégant et sans fausse note, le filet de bœuf sauce foie gras reste une valeur sûre. Tendre, fondant, délicatement rosé, il s’accorde à merveille avec une sauce onctueuse au foie gras qui apporte douceur et raffinement. Un plat parfait pour un réveillon de la Saint‑Sylvestre ou un dîner festif en petit comité. 🔥 Ingrédients pour 4 personnes • 4 tournedos de bœuf (épais et bien ficelés) • 150 g de foie gras • 20 cl de crème liquide • 1 échalote • 1 noix de beurre • Sel, po

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Tournedos de Magret de Canard aux Cerises: Une Explosion de Saveurs pour le Déjeuner Dominical 🍒🦆

Le magret de canard est une pièce de viande particulièrement tendre et savoureuse, souvent associée à des plats raffinés. Originaire du sud-ouest de la France, et plus particulièrement du Gers, le magret est le filet de poitrine d'un canard gras, généralement élevé pour la production de foie gras. Sa chair rouge et juteuse se prête à de nombreuses préparations, et aujourd'hui, je vous propose une recette qui marie à merveille le magret de canard avec la douceur acidulée des cerises.1 - Ingrédie

🐟 6. Pavé de saumon en cocotte au citron, poireaux & carottes

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🍋🐟 Pavé de saumon en cocotte au four au citron, sur lit de poireaux et carottes émincés

Envie d'un plat sain et gourmand pour une occasion spéciale comme par exemple la St Valentin ? Essayez cette recette de pavé de saumon cuit en cocotte au four avec du citron 🍋. Ce plat associe la légèreté du saumon à la douceur des poireaux et des carottes émincés, le tout relevé par le peps du citron et des baies roses. Une recette facile à réaliser qui ravira vos papilles et celles de votre moitié ❤️ !Pour mon repas de la St Valentin, j'avais envie de légèreté et j'ai donc imaginé cette rece

Un plat léger, parfumé, très élégant. La cuisson en cocotte garde le saumon moelleux et les légumes fondants.

⭐ Astuces

Astuce cuisson : ne dépassez pas 12 minutes pour un saumon parfaitement rosé. Variante : ajoutez un filet de crème citronnée juste avant de servir.

Pour d'autres recettes au saumon :

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Papillote de saumon au chou romanesco

Besoin de manger léger pour ne pas surcharger les estomacs.La cuisson en papillote permet de limiter les matières grasses, et de nombreuses recettes se déclinent avec ce mode de cuisson doux : qui dit cuisson en papillote, dit cuisson à l'étouffée et cuisson saine : en effet, grâce à la fermeture hermétique du papier, les aliments cuisent dans leur jus et très peu de matière grasse. C'est un moyen gourmand de déguster des plats sains et peu caloriques. Mais qui dit sain ne veut pas dire ennuyeux

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Lasagnes allégées au saumon et épinards (recette simple)

Les lasagnes, tout le monde connaît : des plaques de pâte alimentaire, que l'on superpose avec de la viande, des légumes, le tout lié par une sauce généreuse, traditionnellement la béchamel.Chez Les petits plats du Prince, on préfère alléger un peu la recette, en remplaçant la béchamel pour une version sans lait, avec un bouillon (volaille, légumes, fumet) lié avec un peu de crème.Je vous avais déjà proposé il y a quelques années une version au poulet et petits légumes, aujourd'hui c'est la vers

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Pavé de Saumon Confit à l'Huile d'Olive : Poêlée de Poireaux et Marrons, Sauce Crémée au Champagne

Pour un repas festif et élégant, laissez vous tenter par ce Pavé de Saumon Confit à l'Huile d'Olive, accompagné d'une délicieuse poêlée de blancs de poireaux et de marrons, le tout nappé d'une sauce crémée au champagne avec des échalotes. Une recette qui ravira vos invités par ses saveurs délicates et sophistiquées.1 - Ingrédients pour 4 personnes • Pavés de saumon : 4 pièces • Huile d'olive : 50 cl • Blancs de poireaux : 3, coupés en rondelles • Aneth : 1 branche • Marrons cuits : 200 g • Crème

🐟 7. Dos de cabillaud poêlé & champignons eryngii

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Dos de cabillaud poêlé et champignons eryngiis

Découvrez comment réaliser simplement un repas de réception, avec un dos de cabillaud poêlé et des champignons. Pourquoi ne pas le tenter pour la St Valentin ?Le cabillaud est un poisson des eaux froides. Lorsqu'il est salé et séché, on le connaît plutôt sous le nom de Morue.Sa chair fine est particulièrement appréciée car elle comporte peu de petites arêtes, et la chair se détache facilement en feuillets .Le cabillaud ne nécessite pas une longue cuisson et se déguste cuit nacré.Le champignon Er

Un plat raffiné, simple à préparer, mais très élégant dans l’assiette.

⭐ Astuces

Astuce cuisson : poêlez côté peau d’abord pour un résultat croustillant.

Astuce champignons : les eryngii doivent être saisis à feu vif.

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Dos de cabillaud au four, fondue de poireaux au safran

Une recette légère et parfumée pour la pause entre les fêtesEntre deux réveillons, j’aime revenir à des plats qui apaisent, qui réchauffent sans alourdir, qui laissent le corps souffler un peu après les excès joyeux de fin d’année. Dans ma cuisine du Gers, ces moments-là appellent des recettes simples, lumineuses, où chaque ingrédient trouve naturellement sa place.C’est ainsi qu’est né ce plat : un dos de cabillaud cuit tout doucement au four, posé sur un lit de poireaux et d’échalotes émincés,

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🐟 Dos de cabillaud aux légumes croquants & graines de carotte sauvage — une ode aux herbes superbes

Dans le cadre du défi culinaire proposé par Recettes.de, j’ai choisi de mettre à l’honneur une plante discrète mais fascinante : la carotte sauvage. Ce matin, lors d’une balade dans les chemins de ma campagne gersoise, j’ai cueilli ses graines parfumées, prêtes à sublimer un plat simple et raffiné. Voici une recette de dos de cabillaud aux petits légumes, relevée par l’arôme anisé et légèrement épicé des graines de carotte sauvage — une vraie pépite botanique à découvrir.🌿 Zoom sur la carotte s

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DOS DE CABILLAUD SUR POIREAU EN 2 CUISSONS

Le poisson peut être une excellente alternative pour vos menus de réveillon, surtout si la dinde ou le chapon ne vous tente absolument pas...Le dos de cabillaud est un poisson très simple à préparer, je vous le propose avec une fondue de poireau et quelques lamelles de vert de poireau juste passées en friture. 1 - Ingrédients pour 6 personnes : • 1,5 kg de dos de cabillaud dans la partie charnue • 3 poireaux • 80 g de beurre • 1 citron • sel et poivre 2 - Préparation : Poivrez e

🥩 8. Filet de veau en cocotte & eryngii sautés

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Filet de veau en cocotte, champignons eryngii sautés

Découvrez comment réaliser une recette festive pour 2 personnes, parfaite pour un dîner en tête à tête, pour la St Valentin par exemple. Un délicieux filet de veau rôti en cocotte, accompagné des étonnants champignons Eryngii.Le filet de veau est le morceau le plus tendre du veau. On peut le faire rôtir entier, en grenadins ou en pavés. Lorsqu'il est cuisiné en rôti comme dans ma recette, il est préférable de demander à votre boucher de le barder pour préserver sa chair du dessèchement dans le f

Un plat délicat, tendre, parfait pour une soirée romantique.

⭐ Astuces

Astuce cuisson : arrosez régulièrement le veau pendant la cuisson pour conserver son moelleux.

Variante : ajoutez une pointe de moutarde à l’ancienne dans la sauce.

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A la découverte d'un produit : le champignon Eryngii

Découvrez le champignon eryngii un champignon aussi connu sous le nom de pleurote du panicaut, ou encore argouane, bérigoule. Contrairement à ce que l'on pense, c'est un champignon originaire du sud de la France, qui connaît un grand intérêt gastronomique au Japon.L’eryngii, de son nom savant Pleurotus eryngii, ressemble à un jeune cèpe, il possède des caractéristiques intéressantes :Origine et culture : Bien qu’il soit souvent associé au Japon, l’eryngii est en réalité originaire de France. Il

🍤 9. Gambas flambées au whisky

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Gambas flambées au whisky

Gambas : nom espagnol donné aux crevettes. Chez nous en France, ce nom est plutôt réservé aux très grosses crevettes, à la carapace bien orangée lorsqu'elles sont cuites, ou grisée lorsqu'elles sont crues.La Gambas Royale est une variété encore plus grosse : 1 par personne suffit largement, chacune pouvant peser 250 g.Ces crevettes sont péchées soit en Méditerranée, soit en Atlantique, et on en trouve également surgelées, qui proviennent de Madagascar.C'est un crustacé que l'on retrouve souvent

Un plat spectaculaire, parfumé, parfait pour impressionner sans stress.

⭐ Astuces

Sécurité flambage : coupez la hotte avant d’ajouter l’alcool.

Astuce parfum : ajoutez un zeste de citron vert juste avant de servir.

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Focus sur ... La gambas 100% made in Gers

En ce début octobre nous profitons des belles journées ensoleillées pour sortir un peu avec Monsieur le Prince.Et cette fois ci nous avons décidé de profiter d'une journée "Portes ouvertes" pour aller visiter un élevage insolite dans notre beau département.Si je vous dis Gers, vous pensez foie gras... donc canards ou oies...ou encore Porc noir gascon, à la chair si parfumée...Mais vous n'imaginez sûrement pas que des crevettes ont pu élire domicile au cœur de notre joli pays de cocagne...Et pour

💞 Quel plat choisir pour votre soirée à deux ?

Ambiance souhaitée	Plat idéal	Pourquoi
Chic & festif	Tournedos de bœuf	Sauce chaude, viande noble
Léger & iodé	Pavé de saumon	Fraîcheur, élégance
Romantique & parfumé	Cailles aux figues	Sucré‑salé délicat
Confort & chaleur	Filet mignon	Saveurs douces
Spectaculaire	Gambas flambées	Effet visuel
Fait maison & attentionné	Raviolis au canard	Geste d’amour culinaire

🍷 Quels vins pour votre dîner de Saint‑Valentin ?

Choisir le bon vin, c’est prolonger l’émotion du plat et créer une harmonie douce et complice. Voici quelques pistes simples pour accompagner votre menu romantique :

🍽️ Pour les plats

• Cailles, canard, veau   → Rouge léger et élégant : Pinot noir, Gamay, Pécharmant

• Tournedos de bœuf   → Rouge plus structuré : Madiran, Cahors, Bordeaux

• Saint‑Jacques, saumon, cabillaud   → Blanc gourmand : Viognier, Chardonnay, Jurançon sec

• Gambas flambées   → Blanc vif : Picpoul, Albariño, Muscadet

❤️ Pour aller plus loin

• Toutes mes recettes de Saint‑Valentin

• Mes entrées raffinées

• Mes desserts romantiques

• Quel champagne choisir ? Guide des bulles de fête  

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🥂 Bulles de Fête : Champagne, Mousseux, Prosecco ou Pousse Rapière ? Le Guide Ultime pour Briller au Réveillon

Dans ma cuisine du Gers, les réveillons ont toujours un parfum de fête : la table qui scintille, les plats mijotés avec amour… et surtout, le doux pop d’une bouteille qu’on ouvre pour célébrer. Ici, les bulles ne sont pas qu’un détail : elles donnent le ton, elles rassemblent, elles racontent une histoire. Entre Champagne, mousseux, Clairette, Prosecco italien ou notre emblématique Pousse Rapière gascon, le choix peut sembler vaste. Pourtant, chaque bulle a sa personnalité, son terroir, son prix

Les aliments aphrodisiaques  

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❤️ Saint‑Valentin : que savez‑vous vraiment des aliments aphrodisiaques ?

Depuis l’Antiquité, de nombreux aliments sont réputés pour stimuler le désir, éveiller les sens ou raviver la flamme. Les maîtresses de rois et d’empereurs en faisaient même leurs alliés pour conserver les faveurs de leurs amants… La légende, la symbolique, la forme ou la composition de certains ingrédients ont nourri cette réputation au fil des siècles.Madame de Pompadour, par exemple, raffolait du céleri. On lui attribue ce dicton savoureux : « Si la femme savait ce que le céleri vaut à l’homm

Le plat principal est le cœur du repas : celui qui réchauffe, qui surprend, qui raconte une histoire. Avec ces recettes raffinées, vous composez un menu qui vous ressemble, dans la douceur de votre maison, loin du tumulte… et au plus près de l’essentiel : être ensemble.

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