Tout le monde connaît ce dessert traditionnel en Italie, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral",...

On a quelques fois tendance à donner les 2 noms pour la même recette : bouchées à la Reine, ou vol au vent. Tous les deux font partie des...

Ce gâteau moulé renferme dans sa coque un cœur composé soit de mousse (aux fruits ou au chocolat), soit de bavarois. Les plus connues sont l

La rhubarbe est une plante que j'aime beaucoup au jardin : ses grandes feuilles étoffent mon potager entre avril et juin, et les tiges...

Fin avril début mai on commence à voir apparaître les premières fraises françaises, il est temps de préparer de délicieux desserts ......

Cette tarte salée est l'une de mes préférées ! On peut la préparer toute l'année grâce aux conserves : des cœurs d'artichauts au naturel...

Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.. mais j'ai...

Je suis allée faire un tour au jardin, et mes pieds d'artichauts qui sont aujourd'hui pratiquement plus hauts que moi, sont remplis de...

La saison des fraises françaises débute avec les petites gariguettes bien parfumées. Et comme tout le monde, l'envie de tarte aux fraises...

Bricks, Briouates, Samoussa ... ces petits chaussons fourrés sont connus de l'Asie au Maghreb. Samoussa en Inde, briouate au Maghreb...

Depuis que j'ai réussi ma charlotte aux fraises, je n'ai plus peur de me lancer dans ce dessert très gourmand ! La charlotte est un...

Une jolie entrée de printemps : quelques asperges vertes juste croquantes, les premières fèves, un œuf cuit mollet et une salade d'herbes...

L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des oeufs : l'oeuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais...

La saison des asperges est courte, et il faut vraiment en profiter au printemps. Asperges blanches, asperges vertes ou encore asperges...

A la sortie de l'hiver, au début du printemps, quand arrivent les premières asperges, mais qu'il fait encore froid, j'aime bien proposer...

Gambas : nom espagnol donné aux crevettes. Chez nous en France, ce nom est plutôt réservé aux très grosses crevettes, à la carapace bien...

Nous sommes au printemps, mais le temps est encore frais par moments… Des envies de légèreté, mais en même temps il faut se réchauffer…...

Lentement mijotée en cocotte, avec carottes et champignons, avec ou sans crème, la blanquette de veau est un vrai régal. Ce plat de...

Une recette que j'avais aperçue sur le site de Marie Claire, et que j'ai déclinée à ma façon. Cette nage de noix de St Jacques au lait de...

Comment réaliser ces jolis cygnes en pâte à choux...

La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes,...

Pour les repas des fêtes, vos réceptions, pourquoi ne pas proposer ces jolis dômes de saumon fumé, farcis d’œuf poché et d'un guacamole...

Pour une entrée festive et sans trop passer de temps en cuisine, je vous propose cette salade de crevettes à la sauce cocktail. La sauce...

Lorsque mon partenaire Biobleud m'a envoyé un panel de pâtes à tarte toutes plus intéressantes les unes que les autres, j'ai décidé de...

Traditionnellement dégustée à Pâques, la viande d'agneau est également une bonne source de fer, de zinc et de vitamines du groupe B, plus...

Une jolie entrée de fête, à mettre sur les buffets du réveillon, ou à servir en tartelettes individuelles pourquoi pas ? Les coquilles St...

Le foie gras dans le Gers, c'est une institution, au même titre que tous les autres produits issus du canard : magret, gésiers, confit,...

Aquafaba ? j'avoue qu'avant de devenir blogueuse, le monde vegan m'était totalement inconnu, et à part quelques excités du bocal qui...

Si la récolte de vos tomates cerises et autres tomates cocktail est abondante, vous serez sûrement intéressés pour trouver des recettes...

Quand il fait aussi chaud qu'aujourd'hui où on a frôlé les 28°C cet après midi, pas envie de manger des trucs trop lourds. Le gaspacho...

Les abricots du sud ouest ont fait leur apparition. En attendant que ceux du jardin mûrissent à leur tour, je vous propose ce dessert...

Le magret de canard, c'est l'équivalent du blanc du poulet pour les canards gras. André DAGUIN célèbre restaurateur Gersois a eu l'idée...

Les gratins de fruits, j'adore ! Toute l'année on peut varier leur composition en fonction des fruits de saison : gratin de figues,...

Pour la fête des pères j'avais envie de préparer un dessert original, de saison et bien sûr très gourmand. En ce début d'été les abricots...

Des recettes rapides et faciles à préparer l'été, moi je dis oui, et vous ? Cette poêlée de crevettes sautées à l'ail et au piment, se...