Feuilleté tressé aux champignons
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Après une poule au pot j'ai pour habitude de préparer des bouchées à la Reine avec les restes... Mais pour une fois, j'ai souhaité...
Les petitsplatsduPrince
- 9 sept. 2020
- 2 Min
Mijoté de poulet aux cèpes
Le Gers est producteur de volailles, et nous avons la chance d'avoir de beaux poulets dodus à souhait. Rôti au four, un poulet de la...
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Les petitsplatsduPrince
- 8 sept. 2020
- 2 Min
Filet de bar sauvage sur poêlée de cèpes et oronges
Bar en Atlantique, Loup en Méditerranée... c'est un poisson maigre, avec peu d'arêtes. Vous le préparerez entier ou en filets, grillé à...
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Les petitsplatsduPrince
- 6 sept. 2020
- 2 Min
Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne
Le Strudel est une spécialité d'Europe Centrale, particulièrement du côté de l'Autriche. Cette pâtisserie est composée d'une pâte très...
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Les petits plats du Prince
- 6 sept. 2020
- 2 Min
Cuisses de poulet aux figues et Floc de Gascogne
La figue est le fruit de cette fin d'été, et j'ai la chance d'avoir plusieurs figuiers dans mon jardin. Petit arbre généreux, le figuier...
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Les petitsplatsduPrince
- 3 sept. 2020
- 4 Min
Pain aux figues du jardin déshydratées
Pendant le confinement, les français ont goûté aux joies du pain maison, à tel point qu'on ne trouvait plus de farine dans les...
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Les petitsplatsduPrince
- 28 août 2020
- 2 Min
Risotto poulet et champignons
Le risotto est l'un des plats emblématiques de la gastronomie italienne ! Tout le monde l'adore ! Simple à réaliser, il faut néanmoins...
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Les petitsplatsduPrince
- 26 août 2020
- 2 Min
Préparation pour bouillon aux champignons
Vous le savez, en cuisine, les assaisonnements sont essentiels : bouillon de légumes, bouillon de poulet, de boeuf... nous avons...
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Les petitsplatsduPrince
- 8 juil. 2020
- 2 Min
Déshydratation de girolles
Lorsque les girolles sont bien déshydratées, conservez-les dans des bocaux en verre, à l'abri de l'humidité, ou encore mieux, sous vide.
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