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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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🌶️ Roussette à la sauce tomate piquante : Une recette pleine de peps
La roussette , petit requin des côtes françaises, est un poisson maigre à la chair fine et sans arêtes, idéal pour les amateurs de...

Les petitsplatsduPrince
25 sept.3 min de lecture


🌾 Polenta à poêler : une recette croustillante et savoureuse à découvrir
Envie d’un plat végétal, rustique et plein de caractère ? La polenta à poêler sans fromage s’invite dans votre cuisine avec ses accents...

Les petitsplatsduPrince
25 sept.4 min de lecture


🍪🌰 Cookies à la châtaigne, miel et chocolat : une gourmandise automnale
L’automne s’installe doucement, et avec lui, l’envie de saveurs réconfortantes et boisées. Parmi les trésors de la saison, la châtaigne...

Les petitsplatsduPrince
24 sept.4 min de lecture


🍄 Velouté d’automne aux châtaignes et oronges : une balade gourmande en sous-bois
L’automne s’installe doucement dans nos campagnes, et avec lui, l’envie de plats réconfortants, aux saveurs boisées et aux textures...

Les petitsplatsduPrince
24 sept.4 min de lecture


Haricot en grain : frais ou sec, bienfaits, variétés et recettes gourmandes
De juin à octobre, les haricots frais se vendent dans leur gousse, à écosser à la main. Leur texture tendre et leur goût délicat en font...

Les petitsplatsduPrince
24 sept.6 min de lecture


🌽 Chili con carne anti-gaspi aux haricots noirs et maïs
Le chili con carne , littéralement “piment avec viande”, est un plat emblématique de la cuisine tex-mex , né de la rencontre entre les...

Les petitsplatsduPrince
23 sept.3 min de lecture


🍁 Plats mijotés et réconfortants pour affronter les premiers frimas de l’automne
Quand les températures chutent et que les feuilles roussissent, notre cuisine se transforme en refuge. Les plats mijotés , riches en...

Les petitsplatsduPrince
23 sept.5 min de lecture


🍁 Purée de panais aux noisettes : douceur d’automne dans l'assiette
L’automne s’installe doucement dans le Gers, avec ses lumières dorées et ses parfums de sous-bois. C’est le moment idéal pour revisiter...

Les petitsplatsduPrince
22 sept.4 min de lecture


🍂 Conserves et bocaux de l’automne : recettes maison pour prolonger les saveurs de saison
L’automne est une saison de récolte, de transformation et de transmission. Quand les vergers débordent de fruits, que les sous-bois...

Les petitsplatsduPrince
22 sept.4 min de lecture


🍐 Muffins moelleux à la poire : une douceur fruitée pour toutes les saisons
Craquez pour ces délicieux muffins à la poire , une variante tout en tendresse de ma recette estivale aux framboises et pistaches . Ici,...

Les petitsplatsduPrince
20 sept.3 min de lecture


🐖 Jarret de porc rôti au four et lentilles fondantes – Recette automnale pour 2 personnes
L’automne est là, et avec lui l’envie de plats mijotés, réconfortants et pleins de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose une recette...

Les petitsplatsduPrince
19 sept.4 min de lecture


🥧 La version rustique : tarte amandine poire et chocolat sur pâte sablée
Quand les poires du verger commencent à mûrir et que les soirées se rafraîchissent, rien ne vaut une tarte maison pour réchauffer les...

Les petitsplatsduPrince
16 sept.3 min de lecture


🍂 Cailles aux figues rôties au romarin : une recette d’automne parfumée et gourmande
L’automne dans le Gers, c’est la saison des figues mûres, du romarin, et des plats mijotés qui réchauffent les cœurs. Pour cette recette,...

Les petitsplatsduPrince
16 sept.3 min de lecture


🍇 Gelée de raisin au safran : une douceur automnale aux reflets dorés
À l’automne, les grappes de raisin blanc gorgées de soleil se prêtent à toutes les gourmandises. Et si on les transformait en une gelée...

Les petitsplatsduPrince
15 sept.3 min de lecture


🥗 Salade d’automne aux raisins, poire et œuf poché : fraîcheur, croquant et gourmandise
🍂 Quand les feuilles commencent à roussir et que les vergers regorgent de fruits mûrs, l’envie de cuisiner des plats simples et de...

Les petitsplatsduPrince
15 sept.3 min de lecture


🧀 Cordon bleu maison à la dinde : le plat réconfort qui fait briller les yeux des enfants
Ce midi, c’est Princesse Louise qui régnait sur la maison… et pour lui faire plaisir, j’ai enfilé mon tablier de fée culinaire 👩🍳 ✨...

Les petitsplatsduPrince
15 sept.4 min de lecture


🍐 Gâteau aux poires d’automne : douceur fruitée pour les jours frais
Un magnifique gâteau que ce poirier, parfait pour les fêtes et les anniversaire...
Les petits plats du Prince
14 sept.4 min de lecture


🍇 Petits gratins d'automne au raisin blanc et sucre à la lavande
L’automne est là, et avec lui, l’envie de douceurs réconfortantes aux parfums de saison. Ces petits gratins au raisin blanc , subtilement...

Les petitsplatsduPrince
13 sept.3 min de lecture


🌸 Cheong de prunes sauvages : la recette fermentée qui sublime l’été
Cueillir des prunes sauvages au début de l’été, les transformer lentement en un élixir sucré et fermenté… voilà une tradition coréenne...

Les petitsplatsduPrince
11 sept.4 min de lecture


🍁 Les desserts d’automne : traditions sucrées et plaisirs maison
L’automne est une saison de transition, où la nature se pare de couleurs chaudes et les cuisines se remplissent de parfums réconfortants....

Les petitsplatsduPrince
11 sept.6 min de lecture


🍐🦆 Magret de canard aux poires épicées : l’automne dans votre assiette
Lorsque l’automne s’installe, les poires deviennent les joyaux des vergers. Leur chair fondante et leur parfum délicat s’accordent...

Les petitsplatsduPrince
10 sept.2 min de lecture


🍐🍫 Mini cakes poire & chocolat noir : le duo irrésistible pour les goûters d’automne
Avec l'arrivée des mauvais jours, envie d'un petit gâteau pour le goûter au retour de l'école ? Voici une version encore plus gourmande...

Les petitsplatsduPrince
9 sept.3 min de lecture


🥒 Risotto vert aux courgettes, persil et noisettes grillées
Envie d’un plat végétarien savoureux, coloré et facile à réaliser ? Ce risotto vert aux courgettes , parfumé au persil frais et relevé de...

Les petitsplatsduPrince
8 sept.3 min de lecture


🧠 Cuisine de la concentration : des recettes pour booster le cerveau
Entre surcharge mentale, multitâche et fatigue cognitive, notre cerveau est souvent mis à rude épreuve. Et si l’alimentation pouvait...

Les petitsplatsduPrince
8 sept.2 min de lecture
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