Chutney de figues
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les chutney sont des condiments qui font partie de la gastronomie Indienne, Pakistanaise, et que l'on trouve également en Afrique du Sud....
Les petitsplatsduPrince
- 5 août 2022
- 3 Min
Conserves de prunes mirabelles au sirop
Cette année mon vieux mirabellier s'est décidé à produire de nombreuses prunes. J'en ai donc fait provision pour l'hiver en en mettant au...
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Les petitsplatsduPrince
- 25 juin 2022
- 2 Min
Cerises confites fait maison
Tout le monde connaît la cerise confite rouge éclatant, malheureusement gorgée de colorant et de sulfite... C'est celle que l'on glisse...
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Les petitsplatsduPrince
- 12 juin 2022
- 2 Min
Abricots au sirop de lavande, en conserve
Quand arrive juin, les jolis fruits de l'été font leur apparition, et les abricots ouvrent le bal avant les pêches et les nectarines. Le...
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Les petitsplatsduPrince
- 27 févr. 2022
- 2 Min
Liqueur de violettes sauvages
A proximité de Toulouse, la capitale de la violette, je ne pouvais pas passer à côté de cette liqueur à la jolie couleur violette. A la...
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Les petitsplatsduPrince
- 14 févr. 2022
- 3 Min
Sirop de fleurs de mimosa
L'art des sirops nous vient du Moyen Âge au temps des croisades : les Européens découvrent alors son usage auprès des Arabes qui...
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Les petitsplatsduPrince
- 2 févr. 2022
- 2 Min
Crêpes à l'orange en conserve
Il y a des fois où mes poules pondent énormément, et je fais donc des réserves de crêpes au congélateur. Ou alors, après la chandeleur,...
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Les petitsplatsduPrince
- 17 janv. 2022
- 2 Min
Kumquats confits
Ma voisine a la main verte, et fait pousser près de sa maison plusieurs arbrisseaux, des agrumes dont des citronniers, mandariniers et...
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Les petitsplatsduPrince
- 19 nov. 2021
- 3 Min
Mini babas au rhum en bocaux
Pour les fêtes de fin d'année, j'aime préparer des petites douceurs que j'offre dans mes paniers gourmands. Confitures, sirop maison,...
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