Croquembouche, pyramide de choux à la crème et caramel : la recette simple.
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Traditionnellement réservé aux mariages et communions, cette pièce montée fait toujours son effet au moment du dessert...
Son élaboration d
Les petitsplatsduPrince
- 8 mai 2019
- 2 Min
Paella andalouse
La paella Andalouse est celle qui est la plus connue en France : elle mélange poulet et fruits de mer, contrairement à la paella Valencienne
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Les petits plats du Prince
- 3 mai 2019
- 2 Min
Sauté de veau aux petits légumes du printemps
Au mois de mai il est de tradition de manger du veau, tout spécialement à la fin du mois pour la fête de Pentecôte. Rien de vraiment...
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Les petits plats du Prince
- 21 avr. 2019
- 2 Min
Civet de lapin au chocolat
Le lapin de Pâques en chocolat, tout le monde connaît ! Mais que diriez-vous d'un civet de lapin AU chocolat ? Non non, je n'ai pas perdu...
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Les petits plats du Prince
- 3 mars 2019
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Purée de pommes de terre comme chez Mamie
La purée de pommes de terre est l'un de mes accompagnements préférés : mélange de pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur, de...
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Les petits plats du Prince
- 21 févr. 2019
- 2 Min
Poulet au citron
Une recette délicieusement parfumée, que l'on retrouve dans plusieurs pays : le poulet au citron est la base de délicieux tajines, mais...
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Les petits plats du Prince
- 20 janv. 2019
- 2 Min
Crèmes brûlées façon banane flambée
J'adore les bananes flambées, c'est un dessert que me faisait ma maman il y a fort longtemps, et que j'ai redécouvert lors d'un voyage...
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Les petits plats du Prince
- 16 janv. 2019
- 2 Min
Hachis parmentier revisité
Parce que je trouve le hachis parmentier traditionnel trop sec, j'ai pour habitude de le revisiter à ma manière, en ajoutant sauce...
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Les petits plats du Prince
- 30 déc. 2018
- 3 Min
Chapon du Gers, sauce crémée aux morilles et trompettes de la mort
Le Gers est reconnu pour ses volailles d'exception : poulets, chapons, pintades, canards bien sûr ! J'ai la chance d'habiter près d'une...
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