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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Salade de nectarines au sirop à la cardamome
La cardamome est une épice qui possède une saveur citronnée légèrement poivrée. Elle se présente sous forme de graines vertes, qui...
Les petits plats du Prince
17 juil. 20192 min de lecture


Nectar de pêche fait maison
Les nectars de fruits sont des boissons élaborées à partir de jus ou de purée de fruits dans lesquels on ajoute de l'eau et...
Les petits plats du Prince
16 juil. 20192 min de lecture


Nectar d'abricot fait maison
Les nectars de fruits sont des boissons élaborées à partir de jus ou de purée de fruits dans lesquels on ajoute de l'eau et...
Les petits plats du Prince
16 juil. 20192 min de lecture


Salade en bleu blanc rouge pour 14 juillet
Difficile de trouver des aliments naturellement bleus pour réaliser une salade célébrant la fête nationale française du 14 juillet... et...
Les petits plats du Prince
12 juil. 20191 min de lecture


Flavored Water, peach and verbena lemongrass : eau parfumée naturelle à la pêche et verveine citron
A siroter tout au long de la journée, en boisson rafraîchissante, saine et colorée, à proposer tout au long de la journée, sans calorie sup
Les petits plats du Prince
6 juil. 20192 min de lecture


Mousse de petits pois à la menthe
Menthe et petits pois, un mariage que nos amis anglais connaissent bien ! J'aime la décliner pour des plats très frais, comme par exemple...
Les petits plats du Prince
29 juin 20192 min de lecture


Tomates cocktail à la mousse de maquereau
Quand arrive l'été, les tomates font partie de quasiment tous nos repas. Le fruit rouge se décline en sauces, en salades, en farcis......
Les petits plats du Prince
28 juin 20191 min de lecture


Soupe glacée de melon à la lavande
Le Gers est producteur de melons, sous l'appellation Melon de Lectoure. Cette cucurbitacée à la chair orange est de type Charentais et se...
Les petits plats du Prince
26 juin 20191 min de lecture


Boule et billes de melon au Floc de Gascogne
Le saviez-vous ? Le melon est un légume ! eh oui, celui que l'on déguste en dessert fait bien partie de la famille des cucurbitacées,...
Les petits plats du Prince
25 juin 20192 min de lecture


Oreillons d'abricots au sirop de verveine citronnelle
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de...
Les petits plats du Prince
17 juin 20191 min de lecture


Mousse d'abricots et tuiles aux éclats de pistache
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de...
Les petits plats du Prince
16 juin 20192 min de lecture


œuf extra frais à la coque
Quoi de plus simple qu'un œuf coque me direz-vous ? et pourtant ... Pour que ce soit un festin de roi, il faut réunir plusieurs...
Les petits plats du Prince
5 juin 20191 min de lecture


Tartelettes avec des tomates cerises
Tout le monde connaît la tarte à la tomate qui est un classique de l'été, avec moutarde, tapenade ou pesto. Je vous propose aujourd'hui...
Les petits plats du Prince
4 juin 20191 min de lecture


Flamby à la yaourtière
Depuis que j'ai acheté ma yaourtière je me suis lancée dans de nombreuses variantes de mes yaourts une fois maîtrisée la recette de base...
Les petits plats du Prince
4 juin 20192 min de lecture


Verrine verte et fraîche, la recette très simple
Si vous pensiez que préparer des verrines c'est compliqué, je vais vous montrer avec cette recette très simple, que l'on peut se régaler,...
Les petits plats du Prince
19 mai 20192 min de lecture


Spaghetti cueillette du jardin au Pesto vert orties basilic
La cuisine des orties, vous le savez, c'est quelque chose que je fais régulièrement : en soupe, dans de délicieux cakes et sur les...
Les petits plats du Prince
17 mai 20192 min de lecture


Salade de fruits jolie, jolie en coque de pastèque...
Pour vos réceptions et garden party, il n'y a pas que les pâtisseries ou autre dessert trop sucré et trop lourd. Profitons de la...
Les petits plats du Prince
16 mai 20192 min de lecture


Salade de céleri branche en anchoïade
Réaliser une anchoïade c'est immédiatement partir pour un voyage au Sud de la France... Cette sauce typique de la cuisine provençale est...
Les petits plats du Prince
14 mai 20191 min de lecture


La cerise, premier fruit à noyau de l'année
Les cerises poussent sur un arbre appelé cerisier, qui se couvre de jolies fleurs blanches ou roses au printemps.

Les petitsplatsduPrince
13 mai 20194 min de lecture


Cassolettes avocat, saumon et oeufs de caille pour buffet, réception ou garden party
Pour débuter votre repas, et faire patienter vos invités le temps de terminer deux ou trois préparatifs, pourquoi ne pas proposer cette peti
Les petits plats du Prince
13 mai 20192 min de lecture


Compote healthy rhubarbe et pomme sans sucre
J'adore la rhubarbe ! je viens d'en planter 2 nouveaux plants dans le jardin... Elle est très ornementale dans le potager, avec ses...
Les petits plats du Prince
5 mai 20192 min de lecture


Sauté de veau aux petits légumes du printemps
Au mois de mai il est de tradition de manger du veau, tout spécialement à la fin du mois pour la fête de Pentecôte. Rien de vraiment...
Les petits plats du Prince
3 mai 20192 min de lecture


Salade printanière aux fèves, pointes d'asperges et herbes du jardin
Dans l'assiette aussi, besoin de fraîcheur et de verdure, des envies de légèreté et de salades bien croquantes...
Alors, on rassemble l
Les petits plats du Prince
30 avr. 20192 min de lecture


Aspic de légumes comme un œuf de Pâques
Des oeufs à Pâques, mais pourquoi donc ? L'origine de la coutume des oeufs de Pâques remonterait au Moyen Age, quand l'Eglise catholique...
Les petits plats du Prince
16 avr. 20192 min de lecture
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