Les recettes gourmandes avec du boeuf
Côte de boeuf à la plancha
Pour une cuisson parfaite et maîtrisée d'une côte de boeuf, je vous conseille la plancha...

Mijoté de paleron à la tomate
bon marché
Le paleron est un morceau de boeuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans les pots au feu, dans les boeufs bourguignons et quelques fois en fondue.
C'est un morceau de boeuf parfait pour les plats mijotés, et très très bon marché.
Changez la manière de le cuisiner, et testez cette recette à la sauce tomate et aux olives... Vous allez vous régaler !

Boeuf ficelle
Savez-vous que l'on peut déguster un délicieux rôti de boeuf autrement que rôti dans le four ?
Cette cuisson dans un bouillon, accompagné de ses légumes, était bien connu de nos Grand mères...et revient au goût du jour, dans une démarche Healthy : sans matière grasse, on se régale sans culpabiliser !
