Découvrez comment donner un air macabre à votre table d'Halloween : je vous propose de préparer une Racl'Halloween La raclette vous connaissez tous ... mais la raclette spéciale Halloween ? Comment réussir à surprendre vos invités avec cette présentation bien gore de votre plat préféré de l'hiver et entrer dans le thème de la nuit de l'épouvante ? Je vous propose de réaliser de jolies têtes d'écorchés qui supporteront la charcuterie, et que vous présenterez aux côtés des po

Au moment du choix du menu des fêtes de fin d'année , le choix doit se faire entre volailles, poisson ou une autre viande comme par...

La saison des figues bat son plein, et quoi de mieux que de les marier à une viande blanche tendre et délicate ? Le lapin, souvent...

Les tomates farcies en été, je les attends avec impatience ! En effet, c'est à cette saison que les tomates sont au top de leur forme,...

Envie d’un apéritif qui sent bon le Sud et qui en jette visuellement, ou d'une entrée sympa ? Ces paniers feuilletés Soleil d’Été à la...

Le gigot d'agneau au foin est une recette qui allie tradition et originalité. Grâce à une cuisson à l'étouffée dans une cocotte, la...

Traditionnellement dégustée à Pâques , la viande d'agneau est également une bonne source de fer, de zinc et de vitamines du groupe B,...

Le cassoulet est un plat typique du Sud Ouest, plus précisément de Toulouse, Castelnaudary et Carcassonne, qui se disputent la paternité...

Découvrez la recette de la poule au pot, un plat traditionnel et convivial, accompagné d’une sauce blanche onctueuse et de légumes du...

Le pois cassé est en fait la même chose que nos petits pois frais, sauf que la graine a ici été décortiquée et séchée. Le petit pois ainsi p

Découvrez notre délicieuse recette de dos de cabillaud rôti accompagné de tagliatelles de courgettes. Un plat sain et savoureux, parfait...

Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion ... Ce morceau qui correspond au blanc du poulet,...

Derniers légumes de l'été dans les jardins, on se dépêche de les récolter, et comme les quantités sont moindre, plutôt que faire des...

Le morceau le plus tendre du veau ! le filet ou filet mignon est une pure merveille... En boucherie les 2 noms sont utilisés, c'est le...

Avec le printemps, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature... Envie...

Quand arrive le Week end, pour changer du traditionnel poulet rôti, j'aime bien proposer un joli rôti de bœuf. C'est toujours un plat de...

Découvrez une délicieuse recette de rôti de bœuf accompagné d’asperges vertes rôties au four. Un plat savoureux et facile à préparer,...

Si l'agneau trône traditionnellement sur les tables de Pâques, il n'y a pas que le sempiternel gigot ! Si vous êtes peu nombreux, un joli...

Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la...

La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage....

Découvrez comment préparer une délicieuse aile de raie sauce aux câpres, un plat traditionnel français facile à réaliser. Suivez notre...

Le canard est l'emblème de la gastronomie gersoise, chez nous tout est bon dans le canard, comme dans d'autres régions, tout est bon dans...

Une poularde est une jolie volaille que l'on réserve aux tables festives, particulièrement au moment des fêtes de fin d'année, que ce...

Vos menus des fêtes sont établis, vous avez fait le choix entre volaille, poisson ou autre plat principal. Reste maintenant à parfaire le...