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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Easter Avocado Toast
A déguster en entrée ou en plat léger, j'ai donc préparé cet Easter Avocado Toast en le décorant avec la fleur de Pâques, Bellis perenni
Les petits plats du Prince
15 avr. 20192 min de lecture


Soupe de fraises et mûres, sirop infusé au thé aux épices
Pour le dessert d'aujourd'hui, j'ai eu envie de m'amuser un peu, et d'associer la fraise à la mûre... clin d’œil printem
Les petits plats du Prince
14 avr. 20192 min de lecture


Recette antigaspillage, la quiche à la salade
Aujourd'hui je vous présente ma quiche salade. Pratique elle peut se servir à l'apéritif sur un buffet gourmand, être dégustée en en
Les petits plats du Prince
6 avr. 20192 min de lecture


Salade chilienne au quinoa et avocat crevettes
Une entrée très fraîche, que j'ai dégustée à Valparaiso au Chili. C'est une salade de quinoa qui est une pseudo-céréale très cultivée là...
Les petits plats du Prince
29 mars 20192 min de lecture


Salade de betterave, cuisson en croûte de sel au four
La betterave est un légume mal-aimé, souvenirs de cantine, goût terreux... aspect flasque... elle a du mal à se faire aimer... Celles que...
Les petits plats du Prince
6 mars 20192 min de lecture


Ginger detox water : l'infusion healty au gingembre, miel et citron
En ce début d'année c'est la grande star de la sphère Food sur internet : la Ginger detox water, autrement dit une infusion au...
Les petits plats du Prince
19 janv. 20192 min de lecture


Dos de cabillaud sur poireaux en 2 cuissons...
Le poisson peut être une excellente alternative pour vos menus de réveillon, surtout si la dinde ou le chapon ne vous tente absolument...
Les petits plats du Prince
20 déc. 20181 min de lecture


Bouchées terrine de poisson en gelée au safran
Ces petites bouchées de poisson sont très fraîches et seront parfaites pour vos buffets apéritifs des fêtes de fin d'année. La base est...
Les petits plats du Prince
10 déc. 20181 min de lecture


Mousse antigaspi vegan à la poire et à l'aquafaba
L'aquafaba est le jus de cuisson des légumineuses, comme les pois chiches par exemple. Son aspect visqueux et son odeur ne me donnait pas...
Les petits plats du Prince
24 nov. 20182 min de lecture


Comment faire son levain maison ?
Vous rêvez de faire votre propre pain au levain ? Découvrez comment faire votre levain maison avec de la farine de seigle, une céréale...

Les petitsplatsduPrince
20 oct. 20186 min de lecture


Courgette, pastèque, melon, curcurbitaçons !
Au début de l'automne les courges font leur apparition sur les étals : dans la famille des cucurbitacées vous retrouverez les...
Les petits plats du Prince
9 oct. 20182 min de lecture


Tarte à la truite fumée, au poireau et aux noix
Je suis une fan absolue des tartes salées : j'en prépare toute l'année, aux légumes, au poulet, au poisson... Super pour une entrée ou un...
Les Petits plats du Prince
4 oct. 20182 min de lecture


Conserve de mangue à la verveine citronnelle
La mangue est le fruit du manguier, un arbre que l'on trouve en Asie, en Afrique, en Amérique du Sud. Ce gros fruit ovale de couleur...
Les petits plats du Prince
24 sept. 20182 min de lecture


Salade de haricots blancs, confit de tomate et chorizo
On n'y pense pas assez, mais les salades de légumes secs sont une bonne alternative aux salades de riz et de tomates l'été... Le haricot...
Les petits plats du Prince
19 août 20182 min de lecture


Salade tiède de lentilles et effeuillé de cabillaud
et bien oui, on peut aussi manger des lentilles par 34° en plein été :) Cette légumineuse est excellente pour la santé notamment gràce à...
Les petits plats du Prince
12 juil. 20182 min de lecture


Taboulé de quinoa
Le quinoa est une plante qui nous vient d'Amérique Latine et qui a fait une grande percée dans les régimes sans gluten car ce n'est pas...
Les petits plats du Prince
26 juin 20181 min de lecture


Lasagnes au poulet, petits légumes et fromage de chèvre frais
Les lasagnes tout le monde connaît : de larges plaques de pâtes alimentaires que l'on superpose généralement avec une sauce tomate, de la...
Les petits plats du Prince
19 juin 20183 min de lecture


Salade Jar à l'avocat : l'avocado bowl en bocal
Envie de fraîcheur, envie de sortir pour déjeuner après le bureau... voici de quoi vous régaler facilement : la salade jar est une salade...
Les petits plats du Prince
6 juin 20181 min de lecture


Salade jar, la salade de fruits se met aussi en bocal
Connaissez-vous les salades jars, ces salades composées que l'on met en bocaux ? La tendance est importée des Etats Unis où elles portent...
Les petits plats du Prince
5 juin 20181 min de lecture


Tartine simple autour du poivron rouge
Qui dit cuisine du soleil dit poivron ... Ce légume amène tout de suite l'été dans la plus simple des recettes. A l'occasion de mon...
Les petits plats du Prince
14 mai 20182 min de lecture


Toast printanier aux fèves et asperges vertes
Avocado toast, bruschetta, j'adore les tartines ! Je vous en propose régulièrement car chez moi elles ont toujours leur place sur ma...
Les petits plats du Prince
17 avr. 20182 min de lecture


Rouget grondin au vin blanc
Vous connaissez tous le rouget barbet dont on lève les filets et que l'on déguste sur de merveilleuses tartines style bruschetta, mais...
Les petits plats du Prince
15 avr. 20181 min de lecture


Verrines de fèves au chorizo
A la recherche de petites verrines colorées et rapides à réaliser pour votre apéritif de réveillon ? j'ai ce qu'il vous faut ! En saison...
Les petits plats du Prince
18 déc. 20171 min de lecture


Dos de cabillaud au lait de coco et safran
Le poisson pour les Fêtes de fin d'année, y avez-vous pensé ? tout le monde n'est pas fan de la traditionnelle dinde de Noël ou du boudin...
Les petits plats du Prince
13 déc. 20171 min de lecture
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