Le burger a longtemps été cantonné à la street food … mais aujourd’hui, je vous propose une version haut de gamme, pensée pour séduire...

Les tomates farcies en été, je les attends avec impatience ! En effet, c'est à cette saison que les tomates sont au top de leur forme,...

Pendant tout l'été, nous avons fait provision de tomates joufflues et mûres à point : nous les avons dégustées en salade, en tarte, en...

Quand la nature nous offre ses trésors, il serait dommage de ne pas en tirer le meilleur. En plein cœur de l’été, les ronces débordent de...

Je vous embarque aujourd'hui pour une escapade gourmande aux accents méditerranéens… et résolument antigaspi 🌿 ! Dans ma cuisine, rien...

L’été est là, et avec lui l’envie de plats simples, frais et pleins de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose une salade de pommes de...

Quand le thermomètre grimpe et que l’envie de cuisiner s’évapore, il est temps d’ouvrir le bal des recettes fraîches et faciles. Dans...

L’été est l’occasion rêvée pour explorer une cuisine végétale, créative et parfumée. Dans le cadre du défi Recettes.de autour de la...

La framboise, star fruitée de l’été    Fine, parfumée, légèrement acidulée, la framboise est un incontournable des desserts raffinés. Cultivée depuis l’Antiquité, elle séduit par son élégance et ses bienfaits : riche en antioxydants, en fibres et en vitamine C, elle allie gourmandise et nutrition. Ce petit fruit rouge cache une histoire fascinante et apporte une touche romantique à nos assiettes Cette semaine, Les petits plats du Prince  met à l’honneur un joyau de l’été : la

Il y a des plaisirs simples qui évoquent les embruns et les vacances en bord de mer. Recevoir un colis Poiscaille, c’est déjà une...

Les moules, on les connaît marinières , à la crème ou à la provençale. Mais aujourd’hui, direction le Sud-Ouest avec une version...

Découvrez la douceur estivale avec ma nouvelle confiture mi- abricot mi- brugnon à la verveine citronnelle, une explosion de saveurs...

Dans ma campagne gersoise, l’été commence à fléchir doucement, et avec lui apparaissent les premiers signes de la cueillette saisonnière...

Un plat mijoté généreux et parfumé, comme un clin d’œil au soleil du Sud. Aujourd’hui, je vous emmène dans le Sud avec une recette pleine...

Il flotte dans ma cuisine un parfum d’été, celui que seul le fenouil sauvage peut offrir… Fraîchement cueilli lors d’une promenade...

Quand les saveurs végétales rencontrent le caractère du gin et la fraîcheur du citron, cela donne naissance à un cocktail aussi audacieux...

Lorsqu’on flâne dans les chemins bucoliques du Gers, il n’est pas rare d’apercevoir les ombelles dorées du fenouil sauvage onduler sous...

Parce que les différents confinements nous ont permis de voir que nous avions tout ou presque à portée de main, pourquoi ne pas en...

Ce midi, j’ai eu envie d’Italie , de soleil, de parfums grillés et d'une touche marine. Et quoi de mieux qu’un bon plat de Farfalle con...

Quand le soleil brille et que les cigales chantent, les salades composées deviennent les stars de nos tables. Après la salade de riz et...

Une recette estivale originale, inspirée par les senteurs du Sud : souris d’agneau moelleuse, quartiers de pêche rôtis et fenouil...

Parfois, il suffit d’un bel ingrédient pour faire naître l’inspiration. Dans la semaine, mon poissonnier m’a proposé un cœur de darne de...

Chaque été, j’aime mettre à l’honneur les poissons nobles qui rappellent les grandes tablées sous le figuier, un verre de rosé à la main....

Les longues soirées d’été ont ce goût de liberté et de légèreté... Et quoi de mieux qu’un dessert frais, parfumé et délicat pour les...