Sandwich, bagel, pizza, tartines,
tout pour la fingerfood
Tarte courgette oseille et oignon blanc
Cuisine des restes, cuisine antigaspillage, mes tartes salées régalent mes convives, et me permettent de vider le frigo !
Quand il me reste une courgette, un oignon blanc dans le bac à légumes, quelques lardons et un œuf, et que mon plant d'oseille du jardin se refait une jeunesse, vite je sors une pâte feuilletée et de la crème et je prépare cette tarte qui sera servie soit en entrée lorsque l'on est nombreux, soit en snack avec une salade pour un repas léger...
Tarte couronne à la tomate
Une tarte salée très pratique à avoir dans ses plats d'été : une pâte feuilletée, une garniture à base de légumes, du jambon ou du poisson, des olives...vous faites comme vous voulez, vous pourrez varier les garnitures à l'infini... A déguster à l'apéritif entre amis, ou en entrée...Vous pourrez également faire un repas léger accompagné d'une salade verte.
Panier feuilleté à la tomate et au poivron
L'été est la saison des salades de tomates, des poivrons, des beaux légumes... Alors quand il me reste quelques rondelles de tomate en trop, et un petit peu de poivron, je recycle dans ces petits paniers gourmands en pâte feuilleté, qui feront un snack pour les petits creux ou une entrée très agréable !
Tarte à la truite fumée, aux poireaux et aux noix
Je suis une fan absolue des tartes salées : j'en prépare toute l'année, aux légumes, au poulet, au poisson... Super pour une entrée ou un repas rapide, parfaite pour un pique nique ou un buffet... la tarte salée est un must ! Dans la série des tartes salées au poisson, j'aime particulièrement associer la truite fumée et le poireau, et je varie les possibilités en ajoutant de temps à autre d'autres ingrédients. Cette fois ci, j'ai choisi d'ajouter quelques cerneaux de noix pour un côté croquant et gourmand.
