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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Soupe antigaspi avec des fanes de carottes !
Tous Fans des fanes de carottes ! Quand le printemps n'est plus très loin, c'est l'occasion de cuisiner les beaux légumes du marché et...

Les petitsplatsduPrince
6 mars 20232 min de lecture


Wonton Chicken asian soup (soupe asiatique au poulet)
Les bouillons sont rois en Asie : aux légumes, au bœuf, au poisson, au poulet : ils sont la base de tous les plats parfumés et savoureux...

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17 janv. 20233 min de lecture


Lotte sauce crustacés et orange
Tout le monde connaît la lotte à l'armoricaine, avec tomate et cognac. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'aime proposer après...

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30 déc. 20223 min de lecture


Risotto aux crevettes pour recycler les restes du réveillon
Le réveillon et les repas de Noël sont passés, et vos crevettes roses et autres gambas n'ont pas toutes été dévorées. Les crevettes...

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28 déc. 20223 min de lecture


Bouillon entre 2 réveillons avec les restes de la dinde de Noël
Je vous l'ai dit précédemment, entre les 2 réveillons j'ai la lourde mission de recycler les restes, et d'alléger les menus, histoire de...

Les petitsplatsduPrince
27 déc. 20223 min de lecture


Hachis parmentier canard et citrouille
Après Halloween je recycle mes citrouilles ! Point de Cendrillon à la maison, c'est donc dans ma cuisine que je vais les utiliser. Et...

Les petitsplatsduPrince
3 nov. 20223 min de lecture


Verrines Halloween façon forêt noire
Halloween se fête le 31 octobre, et chez moi nous le célébrons en grand : la maison est décorée, les invités sont déguisés en monstre,...

Les petitsplatsduPrince
22 oct. 20223 min de lecture


Infusion antistress pomme verveine
Avec les premiers froids, envie de siroter une petite infusion maison devant la cheminée ? Moi aussi ! Alors je profite d'avoir mon...

Les petitsplatsduPrince
21 sept. 20222 min de lecture


Recette antigaspi : poudre de queues de cèpes déshydratées
Avec l'automne arrive la période bénie des cueillettes de champignons ! L'un de mes préférés est le cèpe qui pousse bien dans nos bois...

Les petitsplatsduPrince
12 sept. 20223 min de lecture


Salade de fruits antigaspi de fin de semaine
Je fais mes courses une seule fois par semaine, du coup, j'achète ce que je pense va être consommé, tout en prévoyant les imprévus :...

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29 juin 20222 min de lecture


Liqueur de noyaux d'abricots
Au moment où tout le monde se lance dans la confiture d'abricots, il est temps de dévoiler une recette de Grand-mère qui permet de ne pas...

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22 juin 20222 min de lecture


Liqueur de noyaux de cerises
Les premières cerises ont fait leur apparition sur les cerisiers du jardin ! Nous avons commencé à préparer les premiers desserts, les...

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30 mai 20222 min de lecture


Rhum arrangé à la fraise
Les Rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre. Ils...

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25 avr. 20222 min de lecture


Recette antigaspi du Gâteau marbré aux chocolats de Pâques
Quand la chasse aux oeufs en chocolat a été particulièrement riche à Pâques, il est temps de songer à comment les recycler. Vous pourrez...

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19 avr. 20222 min de lecture


On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !
Après le traditionnel gigot de Pâques, on se retrouve avec des restes, mais pas envie de le manger froid ... Alors, on pense à la...

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18 avr. 20222 min de lecture


Recette de base : le fumet de poisson
Peut être avez-vous l'habitude d'acheter votre fumet de poisson tout prêt : en sachet, en poudre... Mais saviez-vous que vous pouviez...

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24 mars 20222 min de lecture


Tartinade verte de fanes de radis, façon pistou du pauvre
Pesto ou Pistou ? Le pesto d'origine italienne marie basilic, ail, pignons de pin, huile d'olive et fromage. Le Pistou, d'origine...

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10 mars 20222 min de lecture


Recette antigaspi : bouillon de volaille
Une recette antigaspi que j'aime bien préparer, le bouillon de volaille ! A chaque fois que je prévois une recette où je dois découper un...

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28 févr. 20221 min de lecture


Bouchées à la Reine à la poularde
Pour une entrée simple ou le plat du lendemain du réveillon de la St Sylvestre, pourquoi ne pas proposer un vol au vent ou des bouchées à...

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29 déc. 20212 min de lecture


Bouillon de Pot au feu et vermicelles
Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la...

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7 nov. 20213 min de lecture


Ile flottante vegan au jus de pois chiche
Aquafaba ? j'avoue qu'avant de devenir blogueuse, le monde vegan m'était totalement inconnu, et à part quelques excités du bocal qui...

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9 oct. 20212 min de lecture


Pain perdu aux 3 fruits de fin d'été
Quand l'été tire doucement à sa fin, (ou comme cette année quand il n'a jamais vraiment fait son apparition…), les petits matins sont...

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18 août 20212 min de lecture


Tarte antigaspi aux fanes de radis
Dans mon foyer, le dimanche soir c'est souvent tarte salée : aux légumes, au poisson, à la viande... Je vous l'ai déjà dit je suis la...

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16 juin 20213 min de lecture


Cuisses de poulet marinées aux épices cajun et potatoes
Le week end, quand nous ne sommes que 2 à la maison, j'aime bien préparer un plat gourmand, mais qui ne me demande pas de rester...

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17 janv. 20213 min de lecture
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