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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Oranais abricots au tilleul
L'oranais est un dessert traditionnel de type viennoiserie. Composé de pâte feuilletée, de crème pâtissière et d'oreillons d'abricots. On...
Les petitsplatsduPrince
23 juin 20243 min de lecture
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Muffins gourmands au maïs
Un appareil à flan, un peu de farine et de levure, du maïs... et voici quelques muffins délicieux pour un buffet ou pour un pique nique...
Les petitsplatsduPrince
23 juin 20242 min de lecture
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Recette en cocotte du filet mignon de veau aux abricots
Le morceau le plus tendre du veau ! le filet ou filet mignon est une pure merveille... En boucherie les 2 noms sont utilisés, c'est le...
Les petitsplatsduPrince
9 juin 20243 min de lecture
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Tiramisu abricot verveine citronnelle
Voici un dessert bien accommodant : il est meilleur préparé la veille, pratique quand on reçoit ... On peut le préparer en grand plat ...
Les petitsplatsduPrince
5 juin 20242 min de lecture
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Tarte amandine aux cerises du jardin
Puisque les cerises sont mûres au jardin, profitons-en avant que les merles et les pies ne viennent les chaparder ! Cerise Napoléon,...
Les petitsplatsduPrince
1 juin 20242 min de lecture
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Tarte amandine aux abricots et au miel
Les premiers abricots ont fait leur apparition sur les marchés de la région, les miens étant encore verts au jardin, je me suis fait un...
Les petitsplatsduPrince
1 juin 20242 min de lecture
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Cocotte de poulet aux champignons de Paris
Découvrez comment régaler votre famille simplement en lui préparant une cocotte de poulet aux champignons de Paris. En utilisant une...
Les petitsplatsduPrince
27 mai 20243 min de lecture
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Crème anglaise à la fleur d'églantier (églantine)
Retour de promenade dans ma campagne Gersoise, je suis revenue avec une petite récolte de fleurs d'églantier. Je ne pars jamais sans...
Les petitsplatsduPrince
22 mai 20244 min de lecture
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Recette antigaspi et très gourmande des financiers pistache & fleurs de sureau
A la fin du mois de mai, les arbrisseaux sont tous en fleurs et il est très facile de revisiter des recettes traditionnelles en leur...
Les petitsplatsduPrince
22 mai 20243 min de lecture
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Ile flottante fraise et reine des prés au micro ondes
Découvrez comment revisiter de manière très gourmande, la très traditionnelle île flottante ! On remplace la crème anglaise par un coulis...
Les petitsplatsduPrince
20 mai 20244 min de lecture
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Médaillons de veau et morilles à la crème
Découvrez comment réaliser un très joli plat de réception avec deux beaux produits de saison : le veau et la morille. Tous les deux sont...
Les petitsplatsduPrince
4 mai 20243 min de lecture
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Tarte aux petits pois à la menthe
Une tarte aux petits pois et à la menthe, pour un buffet, un pique nique ou une réception.
Les petitsplatsduPrince
21 avr. 20242 min de lecture
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Rôti de bœuf et sa garniture de morilles
Quand arrive le Week end, pour changer du traditionnel poulet rôti, j'aime bien proposer un joli rôti de bœuf. C'est toujours un plat de...
Les petitsplatsduPrince
17 avr. 20242 min de lecture
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Pavlova aux fraises en bocal, facile et rapide
Préparer une Pavlova demande un peu de temps et de préparation pour obtenir le traditionnel dessert meringué... alors pourquoi ne pas simpli
Les petitsplatsduPrince
12 avr. 20242 min de lecture
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Tarte au citron et menthe façon Mojito
Envie d’une tarte aux agrumes, acidulée et originale ? Découvrez ma recette de tarte au citron et menthe façon mojito, inspirée du...
Les petitsplatsduPrince
20 févr. 20242 min de lecture
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Lotte à l’armoricaine (ou à l'américaine) : une recette festive, facile et savoureuse
Découvrez comment réaliser une délicieuse lotte à l’armoricaine, aussi appelée lotte à l'américaine, en fonction des régions. C'est un...
Les petitsplatsduPrince
17 déc. 20233 min de lecture
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Tarte aux poivrons façon Tchouchouka
Issue de pied noir par mon père, j'ai eu l'habitude de déguster la fameuse Tchouchouka, mélange de poivrons, d'oignons dans lequel on...
Les petitsplatsduPrince
18 juil. 20233 min de lecture
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Tarte aux billes de melon et Floc de Gascogne
Saviez-vous que le Gers était producteur de melon ? eh oui, le melon de Lectoure est une production locale, qui donne un fruit à la chair...
Les petitsplatsduPrince
6 juil. 20233 min de lecture
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Gaspacho melon-tomate et basilic façon basque
Quand il fait chaud , pas envie de manger des trucs trop lourds. Le gaspacho est une entrée espagnole, mélange de légumes comme une soupe...
Les petitsplatsduPrince
29 juin 20232 min de lecture
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Fraîcheur de Framboises
Ce dessert maison est une pure gourmandise : il est composé d'un sablé breton bien croquant, d'une crème chantilly et de quelques...
Les petitsplatsduPrince
24 juin 20233 min de lecture
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Magret de canard rôti, aux cerises du jardin
Le magret de canard, dans le Gers, c'est une institution ! André DAGUIN célèbre restaurateur Gersois a eu l'idée en 1965 de le proposer à sa
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22 juin 20233 min de lecture
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Rôti de porc à l'abricot
La viande de porc se prête très bien aux recettes en sucré salé : les fruits se marient très bien avec elle : ananas, pomme, figue......
Les petitsplatsduPrince
13 juin 20232 min de lecture
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Entrecôte marchand de vin
Si vous êtes amateur de bonne viande, vous connaissez sûrement cette recette traditionnelle qu'est l'entrecôte marchand de vin. En effet,...
Les petitsplatsduPrince
9 juin 20232 min de lecture
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Carré d'agneau rôti au beurre à la lavande
Traditionnellement dégustée à Pâques, la viande d'agneau est également une bonne source de fer, de zinc et de vitamines du groupe B, plus...
Les petitsplatsduPrince
8 juin 20233 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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